Lebensmittel-Feuchte

Für Lebensmittelhersteller bestimmt die Feuchte Textur, Haltbarkeit und Sicherheit — und die richtige Messgröße zählt ebenso wie der Zahlenwert selbst, denn mikrobielles Wachstum richtet sich nach der Wasseraktivität und nicht nach dem gesamten Feuchtegehalt. Die Geräte reichen hier von schnellen Messgeräten für Getreide und Frischeprodukte bis zu Wasseraktivitäts-Messgeräten, die jeweils auf ein bestimmtes Produkt und eine bestimmte Qualitätsfrage entlang der Produktions- und Lagerkette abgestimmt sind.